Управляющий бара, консультант по работе бара, менеджер бара

Встреча, сервис, создание атмосферы, комфорта и уюта для гостей.
Обслуживание гостей за барной стойкой и в Pre-party zone;

Проведение ежемесячных инвентаризаций, обработка итогов инвентаризаций;

Работа с поставщиками;

Работа с молекулярной кухней, разработка и внедрение молекулярных коктейлей.

Организация и участие праздников, тематических вечеринок, разработка и внедрения спец. коктейльных карт,  выход на большой  выбор тематических костюмов, танцоров, go-go и т.д.

Участие в открытие трех заведений холдинга (итальянский ресторан в г. Одесса "СК", ресторан с пан-азиатской кухней в г. Одесса "Шангри-Ла" и караоке, кофе-бар в г. Одесса "ПроКоффев");

Организация и участие в выездных и корпоративных мероприятий, проведение тематических мероприятий, фуршетов, банкетов;

Работа с персоналом (подбор, обучение, контроль качества работы, дисциплинарный контроль);

Составление штатного расписания;

Разработка концепции барных стоек, бизнес-планирование барных стоек;

Составление авторского меню и коктейльных карт для всех ресторанов и баров сети;

Открытие ресторанов с "0",  управление строительными работами баров;