Главный технолог, директор производства

Главный технолог , Директор производства

Образования - - высшие :

1.Организация производства, экономика и управление предприятием.

2.Технология кондитерского производства.

3.Финансы.

Опыт работы в пищевой промышленности - 22 г.: мастер цеха, технолог цеха, зам.начальника цеха, начальник лаборатории, главный технолог, зам.генерального директора.

Знания и навыки:

Организация и управление процессом производства; оптимизация  производства; обучение персонала.  Общее руководство предприятием. Навыки финансового учета,  экономического анализа и планирования. Работа с государственными и контролирующими органами. Организация  работы предприятия «с ноля».

Технология кондитерского  и хлебо-булочного производства; технологическое оборудование; методики определения качества готовой продукции, полуфабрикатов и сырья; анализ причин возникновения брака и меры по его предупреждению. Корректировка производства с учетом отклонений по фактическому расходу сырья.  Разработка новых видов продукции. Расчет рецептур, составление технологических инструкций; учет сырья и вспомогательных материалов; составление бухгалтерского отчета по движению сырья и вспомогательных материалов.

Теоретические знания технологий производств: молочных продуктов и десертов, мороженого, соусов, майонезов, кетчупов и др.

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, предприимчивость, организаторские способности, творческий подход к работе, логическое мышление, обязательность, честолюбие.

Командировки – без ограничений.
Опытный пользователь ПК : (Word, Excel, 1С Предприятие, Lotus Improv, StarOffice, Internet) ;украинский и французский языки.
Водительское удостоверение категории „В“.
Развернутое резюме - по запросу, тел.-+38-050-850-10-01.

Зарплата - по договоренности, в зависимости от уровня ответственности и объема работ .

Е-mаil: электронный адрес скрыт