закрыть

Отправка почтового сообщения

На это резюме Вы можете отправить не более одного сообщения в сутки.
осталось символов: 500
Регистрация
Поиск вакансийСоздать резюме

Кондитер

также ищу работу
01.09.1977 (34 года)
Дата рождения:
мужской
Пол:
состою в браке, дети есть
Семейное положение:
Просмотреть контактную информацию кандидата,
могут только зарегистрированные работодатели, работающие в Бизнес-блокноте с неограниченным доступом к резюме.
Контакты:
Цель:
кондитер, шеф-кондитер, консалтинговые услуги в сфере ресторанного дела; услуги по обучению персонала кондитерскому мастерству.
Ключевая информация:
  • консалтинговые услуги в сфере ресторанного дела;
  • услуги по обучению персонала кондитерскому мастерству.
  • разработка десертного меню
  • разработка меню для кофеен и кондитерских
  • разработка ассортимента хлебо-булочных изделий, пирожных, тортов;
  • обучение декорированию тортов, десертов, пирожных
  • консультационные услуги по подбору оборудования для кондитерских и кофеен
  • проведение десерт-шоу для VIP-вечеринок.
  • услуги фуд-стилиста
не указан
График работы:
готов
Командировки:
Киев, Одесса, Львов, Днепропетровск, Харьков, Симферополь, Сумы, Луганск, Кировоград, Ужгород, Тернополь, Винница, Запорожье, Черкассы, Донецк, Полтава, Николаев, Житомир, Ровно, Херсон, Хмельницкий, Чернигов, Черновцы, Ялта, Ивано-Франковск, перееду за рубеж
Ищу работу в городе:
Создано: 13 июня 2011   /   Обновлено: 12 марта 2012

Опыт работы

Шеф-кондитер - apelsincafe.com январь 2011 - январь 2012 Apelsin (Cеть-кафе, г. Ялта)
Обязанности и достижения:
  • Обновление кондитерского меню, разработка и внедрение новых десертов, новых рецептур хлебобулочных изделий, обучение персонала.
  • Отчет с фотографиями Вы найдете на моем персональном сайте.
Шеф кондитер январь 2011 - январь 2011 Cocos Prive (ресторан-ночной клуб (г. Кишинев)) (cocos.md)
Обязанности и достижения:
  • открытие 9-ой официальной в мире MARTINI® Terrazza и только десерты Юрия Левина в лучшем ресторане-ночном клубе Кишинева Cocos Prive.
  • разработка десертного меню, обучение персонала кондитерскому мастерству.
  • усовершенствование технологических процессов на кухне.
Шеф кондитер январь 2011 - январь 2011 Ваш кондитер (кондитерская г. Луцк)
Обязанности и достижения:
  • разработка абсолютно нового ассортимента кондитерских изделий;
  • усовершенствование качества изделий существующего ассортимента;
  • обучение персонала (кондитер, бармен-официант)
  • консультирование по вопросам использования специальных кондитерских компонентов и ингредиентов, подбор поставщиков;
  • подбор частичного ассортимента продукции для бара (сорта чая, виды кофе, воды)
  • работа с персоналом: улучшение психологического климата в коллективе, новый график работы, аргументированный подход к выполнению заданий;
  • рекомендации по оформлению печатного меню для кондитерской, упаковке изделий на вынос;
  • рационализация использования дорогостоящих продуктов, находящихся на хранении, использование их в новом меню;
  • инструктаж по вопросам охраны труда на предприятии, элементарные правила безопасности работы в горячем цеху, аптечка.
  • рекомендации во вопросам обслуживания покупателей продавцом в кондитерской;
  • рекомендации по поддержанию чистоты в цеху и на витрине.
Шеф кондитер январь 2011 - январь 2011 ШоКоКо (Симферополь) (кофейня-кондитерская)
Обязанности и достижения:
  • разработка эксклюзивного десертного меню:
  • классические и авторские десерты, конфеты ручной работы, торты, пирожные.
  • консультации во вопросам кондитерского инвентаря и специального оборудования.
  • обучение персонала кондитерскому мастерству с нуля.
  • консультирование по вопросам применения специальных кондитерских ингредиентов.
Кондитер январь 2010 - январь 2010 ресторан «Cream a la cream» (кондитерская, г. Кишинев)
Обязанности и достижения:
  • разработка первоначального десертного меню для запуска кондитерской
  • консультации по вопросам подачи десертов, пирожных, тортов
Шеф-кондитер январь 2010 - январь 2010 ООО «ЛaViта» (ресторан «Старое Запорожье») (stare.zaporizhzhe.ua)
Обязанности и достижения:
  • разработка нового десертного меню;
  • ассортимента хлебобулочных изделий;
  • обучение персонала кондитерскому мастерству;
  • внедрение новых технологий в приготовлении кондитерских изделий и их подачи.

Образование

Средне-специальное Киевский индустриально-педагогический колледж ( Украина, Киев ) мастер производственного обучения январь 1996 - январь 1998
Средне-специальное Киевское ВПУ №3 ( Украина, Киев ) кондитер январь 1992 - январь 1996
Регион: Киев Резюме Киев
Раздел: Рестораны, питание
Распечатать Скачать Найти похожее
Резюме, которые Вам могут подойти:
Повар кондитер, 3500 грн, Киев Информация скрыта 27.05 Опыт работы Повар январь 1994 - январь 1995 Кафе * Наталка* Образование Средне-специальное Курсы Поваров ( Украина, Киев ) кулинария январь 1990 -...
Пекарь, 3700 грн, АР Крым Информация скрыта 27.05 Опыт работы Пекарь январь 2010 - до текущего времени ЗАТ РК «Евротэк» Обязанности и достижения: Работа с технологическими карточками,...
Шеф-кондитер, Киев Информация скрыта 27.05 Опыт работы Кондитер-шеф-кондитер январь 2001 - до текущего времени рестораны - отели Обязанности и достижения: Киев-ресторан-Оазис.Монако...
Кондитер, 3500 грн, Киев Информация скрыта 27.05 Опыт работы Кондитер январь 2001 - январь 2012 Мерак Обязанности и достижения: Изготовление и оформление кондитерских изделий. Кондитер январь...
Повар, Повар пиццайола, Повар кондитер, Технолог, 3000 грн, Киев Информация скрыта 27.05 Опыт работы Кассир октябрь 2011 - февраль 2012 ТОВ «Метро Кеш Енд Кери Украина» Обязанности и достижения: Внимательность....
Возможно, Вам подойдут запросы: резюме Кондитер, Шеф-кондитер, Кондитер-шоколадник в Киев , требуется Кондитер, Шеф-кондитер, Кондитер-шоколадник в Киев
к началу

Рекрутинговым агентствам:

Резюме в Украине и по городам:

Резюме по регионам:

Кондитер, Шеф-кондитер, Кондитер-шоколадник в Киеве ·  Кондитер, Шеф-кондитер, Кондитер-шоколадник в Харькове ·  Кондитер, Шеф-кондитер, Кондитер-шоколадник в Днепропетровске ·  Кондитер, Шеф-кондитер, Кондитер-шоколадник в Донецке ·  Кондитер, Шеф-кондитер, Кондитер-шоколадник в Львове ·  Кондитер, Шеф-кондитер, Кондитер-шоколадник в Одессе