Шеф-повар

Дата рождения: 8.01.1962

Возраст: 47 лет

Семейное положение: женат

Прописка: г. Житомир

Контактный телефон: +380677447888

Электронная почта: электронный адрес скрыт

Образование (учебные заведения, специальность) Торгово-кулинарное училище

Трудовой стаж а) общий 29 б) специальный 29 , в) 24  шеф-поваром,

Последние места работы:

1999-2001 Клуб «Парадиз»

2002 Клуб «Подиум»

2002-2004 Бильярдный клуб «Профессионал» и

Ночной клуб «Квартал» г. Киев

2004-2008 Республика Кипр: ресторан «Монте Кристо»

2008-2009 Ресторан « Золото рыба», Развлекательный комплекс« Додо »

2009 / лето / Пансионат «Пальмида», ЮБК, Мыс Ласпи

Водительские права: нет.

Иностранные языки: английский разговорный

Знание компьютера: да

Дополнительные данные: Есть большой опыт открытия ресторана, кафе с-0. Помощь в проектировании кухонного помещения с расстановкой и заказа оборудования и кухонного инвентаря, подбор и обучение персонала, разработка меню по концепции вашего заведения, работа с поставщиками, составление документации, т.е. технологических карточек, а так же проведение корпоративных вечеринок, банкетов, фуршетов. Есть уже готовые и отработанные меню. Рассматриваются региональные предложения для открытия заведений с-0. Возможно дальнейшее совместное сотрудничество. Делаю обновления меню. Большой опыт работы на гриле.

Знание европейской кухни.

Личные качества: Порядочность и профессионализм со своей стороны гарантирую.

Должность шеф-повар, повар

В настоящее время не работаю.