Отправка почтового сообщения

- химический и микробиологический анализ входного сырья и готовой продукции согласно нормативной документации , организация микробиологического контроля производства, входящий контроль ингредиентов и вспомогогательных материалов;
- ведение нормативной документации;
- организация работы производственной лаборатории - микробиологический отдел и химический;
- подготовка предприятия к инспектированию ветеринарами Российской Федерации для получения разрешения на экспорт продукции с положительным исходом;
- подготовка предприятия к аттестации;
- проведение акредитации лаборатории;
- подготовка микробиологической лаборатории и получение разрешения для работы с микроорганизмами iVгруппы патогенности;
- проведение сертификации продукции, получение санитарно-гигиенических заключений
- приготовление всех документов на отгрузку готовой продукции по Украине и в страны Таможенного Союза, знание Технического регламента Российской Федерации;
- внедрение методики определения антибиотиков (в том числе хлорамфеникола) в молоке методом ИФА;
- проведение обучения персонала предприятия санитарным нормам и правилам;
- доскональное знание технологии производства и производственного учета сыров твердых, масла сладкосливочного, творога кисломолочного, казеина технического;
- разработка документации НАССР 4631 и ISO 22000;
- организация, обучение и расстановка персонала;

- микробиологический анализ входного сырья и готовой продукции согласно нормативной документации , организация микробиологического контроля производства, входящий контроль ингредиентов и вспомогогательных материалов;