Начальник отдела продаж
Региональный представитель
Управлящий рестораном, кафе, сетью кафе
Заместитель директора ресторана
также ищу работу
10.04.1984 (28 лет)
Дата рождения:
женский
Пол:
состою в браке, дети есть
Семейное положение:
Ключевая информация:
- имею опыт активных продаж
- опыт заключения договоров
- умение вести переговоры
- организаторские способности
- желание расти професионально
- коммуникабельна и целеутремленна
полный день
График работы:
готов
Командировки:
Харьков
Ищу работу в городе:
Создано: 30 октября 2010 / Обновлено: 01 ноября 2010
Опыт работы
Заместитель директора
апрель 2008 - ноябрь 2009
ресторан Да Винчи
Обязанности и достижения:
- осуществление организации, планирования и координации деятельности ресторана;
- осуществление контроля за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
- формирование меню, контроль за составлением калькуляции, формирование цены на продукцию;
- ведение переговоров и заключение договоров с поставщиками;
- контроль закупок и товарооборота;
- установление для подчиненных работников служебных обязанностей и контроль их выполнения.
- участие в тендерах и получение права на обслуживание мероприятий гор совета в течении 3х лет, прием и обслуживание в течении недели английской футбольной команды EVERTON, участие в подготовке в концерту группы QUEEN выездное обслуживание в течении 10 дней команды из 300 чел. (завтрак, обед и ужин)
- организация масштабных мероприятий на выезде (кейтеринг) оптимизация затрат (хозсредства, трудовые ресурсы)
- организация "с нуля", подбор персонала и контроль работы Шведской линии ресторана для обслуживания гостей отеля. подбор и подготовка к результативной работе руководителей подразделений ресторана
- поднятие уровня продаж и увелечиние количества постоянных клиентов
- создание "горячей" клиентской базы и организация активной работы с ней
Причина ухода с работы:
в настоящее время нахожусь в декрете
Старший администратор
март 2006 - апрель 2008
ресторан Да Винчи
Обязанности и достижения:
- осуществление организации деятельности предприятия, направленного на обеспечение высокого качества приготовления блюд и обслуживания гостей;
- организация работы структурных подразделений предприятия, обеспечение их взаимодействия;
- рассмотрение жалоб и предложений гостей, принятие мер по устранению нарушений и недостатков в работе;
- подбор новых сотрудников;
- составление графиков и контроль ведения учета рабочего времени персонала предприятия;
- составление мотивационных программ;
- формирование и редактирование меню кухни и барного меню;
- организация и проведение гастрономических фестивалей, винных дегустаций для гостей ресторана;
- планирование и организация закупки материальных ценностей;
- работа с базой данных гостей, создание "горячей" клиентской базы и организация активной работы с ней;
- организация, и контроль проведения фуршетов, банкетов презентаций, прессконференций, развлекательных шоу программ. Кейтеринг.
Администратор
июнь 2005 - март 2006
ресторан Да Винчи
Обязанности и достижения:
- организация трудовой деятельности и поддержание трудовой дисциплины персонала;
- обучение и адаптация новых сотрудников;
- оперативное решение конфликтных ситуаций;
- организация работы персонала зала и бара, контроль обслуживания посетителей;
Образование
Высшее
Харьковский Национальный Экономический Университет ( Украина, Харьков )
Учет и Аудит
сентябрь 2001 - май 2005
Дополнительная информация
- водительское удостоверение категории «В», личный автомобиль Hyundai Getz
Резюме, которые Вам могут подойти:
Директор ресторана, 3000 $, Киев
Информация скрыта
28.05
Опыт работы Директор ресторана январь 2008 - до текущего времени Superior Golf and Spa Resort Обязанности и достижения: Открытие «с...
Возможно, Вам подойдут запросы:
резюме Начальник отдела продаж, Региональный представитель, Управлящий рестораном, кафе, сетью кафе, Заместитель директора ресторана в Харьков
,
требуется Начальник отдела продаж, Региональный представитель, Управлящий рестораном, кафе, сетью кафе, Заместитель директора ресторана в Харьков