закрыть

Отправка почтового сообщения

На это резюме Вы можете отправить не более одного сообщения в сутки.
осталось символов: 500
Регистрация
Поиск вакансийСоздать резюме

Начальник отдела сопровождения категории "Пекарские и кондитерские изделия"

также ищу работу
22.02.1974 (38 лет)
Дата рождения:
мужской
Пол:
состою в браке, дети есть
Семейное положение:
Просмотреть контактную информацию кандидата,
могут только зарегистрированные работодатели, работающие в Бизнес-блокноте с неограниченным доступом к резюме.
Контакты:
Цель:
Получить работу в сфере хлебопекарного или кондитерского производств, или в производстве в ритейле, где можно было бы применить весь имеющийся опыт и приобрести новый.
Ключевая информация:
  • Опыт ведения переговоров;
  • Разработка новых видов изделий ;
  • Проэктирование производств;
  • Составление технологической документации.
не указан
График работы:
готов
Командировки:
Киев
Ищу работу в городе:
Создано: 29 марта 2011   /   Обновлено: 29 марта 2011

Опыт работы

Начальник отдела сопровождения категории "Пекарские и кондитерские изделия" август 2010 - февраль 2011 ЗАТ РК «Евротек»
Обязанности и достижения:
  • Проектирование и открытие кондитерских цехов  и минипекарен;
  • Расширение ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий;
  • Увеличение маржи хлебопекарского и кондитерского производств;
  • Управление ассортиментом хлебопекарного и кондитерского производств;
Причина ухода с работы:
Переезд на другое место жительства
Начальник отдела хлебопекарного производства июль 2009 - август 2010 ТОВ «Квиза-трейд»
Обязанности и достижения:
  • Функциональное управление работой 17 пекарен
  • Организация работы, открытие новых хлебопекарных производств
  • Увеличение производительности хлебопекарного производства
  • Увеличение объема продаж хлебобулочных изделий собственного производства;
  • Управление отделом хлебобулочных изделий (обеспечение магазинов сети привозным хлебом);
  • Управление ценовой политикой на хлебобулочные изделия собственного производства и привозной хлеб;
  • Управление ассортиментными матрицами и планограммами хлебобулочных изделий
Причина ухода с работы:
Переход на другое место работы
Ведущий специалист с организации хлебопекарного, кондитерского та кулинарного производства март 2007 - июль 2009 ТОВ «ОКей Украина»
Обязанности и достижения:
  • Проектирование хлебопекарных , кондитерских и кулинарных производств
  • Подбор, компоновка оборудования для производства
  • Подбор и обучение персонала
  • Заключение договоров на поставку сырья, работа с поставщиками
  • Запуск новых производств, организация производственных процессов
  • Разработка пакета нормативно-технической документации обеспечивающей функционирование производств
Причина ухода с работы:
Закрытие предприятия
Заведующий хлебопекарным производством март 2004 - март 2007 ПП «Автоцентр» (ТРК «Караван»)
Обязанности и достижения:
  • Подбор оборудования, кадров
  • Обучение кадров работе на хлебопекарном производстве
  • Организация и управление работой цеха
  • Разработка и внедрение ассортимента на производстве
  • Разработка и расчёт рецептур и подготовка всего пакета НТД
  • Проектирование новых производств
  • Открытие новых цехов
  • Организация и аккредитация физико-химической  лаборатории
  • Работа по новейшим зарубежным технологиям
  • Работа с проверяющими органами
Заведующий кондитерским и хлебопекарным производством октябрь 2003 - март 2004 ТОВ «Край»
Обязанности и достижения:
  • Запуск «с нуля» кондитерского и хлебопекарного цеха
  • Подбор оборудования, кадров
  • Обучение кадров работе на кондитерском и хлебопекарном производстве
  • Организация и управление работой цеха
  • Разработка и внедрение ассортимента на производстве
  • Расчёт рецептур и подготовка всего пакета НТД
Начальник отдела качества октябрь 1999 - февраль 2003 ТОВ «ВКК Нивки»
Обязанности и достижения:
  • Разработка технических условий на торты и пирожные
  • Участие в разработке системы управления качеством согласно МС ISO 9000
  • Аккредитация бактериологической и физико-химической  лаборатории
  • Технологические расчёты связанные с открытием новых производств
  • Организация ритмичной работы цеха
  • Разработка новых видов продукции
  • Введение в эксплуатацию документации согласно требований Укр ЦСМ.

Образование

Высшее Украинский государственный университет пищевых технологий ( Украина, Киев ) Технология бродильных и хлебопекарских производств, инженер-технолог хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности и пищекон сентябрь 1991 - июнь 1997
Регион: Киев Резюме Киев
Разделы: Топ-менеджмент / Промышленность, производство
Распечатать Скачать Найти похожее
Резюме, которые Вам могут подойти:
Директор по производству, Днепропетровск Информация скрыта 28.05 Опыт работы Зам.Ген.Директора по Производству январь 2008 - январь 2011 ООО Мега Лайн Производство окон, дверей, фасадных систем из алюминиевого...
Директор производства, Начальник производства, 8000 грн, Днепропетровск Информация скрыта 28.05 Опыт работы Директор производства январь 2010 - январь 2012 ООО «Пластилюкс-групп» Обязанности и достижения: Производство листов...
Главный инженер, Главный механик, Инженер механик, Сервисный инженер производства, Директор технический, 8000 грн, Винница Информация скрыта 28.05 Опыт работы Инженер механик январь 2000 - до текущего времени ООО Эко Сфера (www.vinni.ua/) пищевое производство Обязанности и достижения: -...
Заместитель директора по производству, Киев Информация скрыта 28.05 Опыт работы Более 5 лет Образование Высшее Загруженное резюме РЕЗЮМЕНоябрь2010г.doc
Директор по производству, Киев Информация скрыта 28.05 Опыт работы Более 5 лет Образование Высшее Загруженное резюме Основные обязанности : Подготовка, организация и ...
Возможно, Вам подойдут запросы: резюме Начальник отдела сопровождения категории \"Пекарские и кондитерские изделия\", Директор производства, Инженер технолог пищевой промышленности в Киев , требуется Начальник отдела сопровождения категории \"Пекарские и кондитерские изделия\", Директор производства, Инженер технолог пищевой промышленности в Киев
к началу

Рекрутинговым агентствам:

Резюме в Украине и по городам:

Резюме по регионам:

Начальник отдела сопровождения категории \"Пекарские и кондитерские изделия\", Директор производства, Инженер технолог пищевой промышленности в Киеве ·  Начальник отдела сопровождения категории \"Пекарские и кондитерские изделия\", Директор производства, Инженер технолог пищевой промышленности в Харькове ·  Начальник отдела сопровождения категории \"Пекарские и кондитерские изделия\", Директор производства, Инженер технолог пищевой промышленности в Днепропетровске ·  Начальник отдела сопровождения категории \"Пекарские и кондитерские изделия\", Директор производства, Инженер технолог пищевой промышленности в Донецке ·  Начальник отдела сопровождения категории \"Пекарские и кондитерские изделия\", Директор производства, Инженер технолог пищевой промышленности в Львове ·  Начальник отдела сопровождения категории \"Пекарские и кондитерские изделия\", Директор производства, Инженер технолог пищевой промышленности в Одессе