Руководитель проекта/Гостиницы.Рестораны.
Опыт работы в гостиничном и ресторанном бизнесе, открытие гостиниц с момента строительства и реконструкции до введения в эксплуатацию (***, ****), сопровождение после открытия.
Рекомендации.
Открытие гостиниц, сопровождение после открытия:
- «Аврора****», г. Харьков (www.hotel-aurora.com.ua) ;
- «Виктория***», г. Харьков (www.victoria-hotel.com.ua) ;
- «Аллея Гранд», г. Полтава (www.alleya-grand.com.ua).
В настоящее время: работа над проектами сети гостиниц Continent Hotels & Resorts
ООО «Премьер Интернэшнл Лтд» (гостиницы «Премьер Палас», «Ореанда», «Днистер», «Космополит», «Лондонская», «Стар», «Аврора»).
Менеджер по региональному развитию.
Открытие гостиниц, сопровождение после открытия:
- «Аврора****», г. Харьков (www.hotel-aurora.com.ua) ;
- «Виктория***», г. Харьков (www.victoria-hotel.com.ua) .
Выполняемая работа:
- планировка помещений гостиницы по зонам и службам, предоставление рекомендаций по ограничению доступа персонала в гостевые зоны;
- согласование и контроль за выполнением дизайнерских решений по зонам гостиницы;
- составление протокола несоответствий и определение путей устранения недостатков с целью соответствия гостиницы определенной категории. Контроль выполнения работ по подготовке гостиницы к проведению сертификации и подтверждению категории;
- контроль за подготовкой документации и изучение процедуры получения разрешения на открытие гостиницы;
- контроль за организацией системы материально-технического обеспечения гостиницы и ресторана, планом поставок. Работа с поставщиками.
- финансовая деятельность гостиницы, бюджетирование, бухгалтерия;
- распределение на категории НФ, конфигурация под программное обеспечение;
- контроль проведения материально-технического обеспечения гостиницы;
- составление карточек комплектации номеров после согласования категорий номеров;
- разработка перечня полиграфической продукции, спецификации полиграфической продукции в соответствии к требованиям соответствующей категории (опыт для гостиниц категории ***,****);
- штатное расписание гостиницы. Структурные подразделения и должности по каждому из подразделений. Проведение собеседований с претендентами на различные вакансии;
- описание основных и дополнительных услуг гостиницы;
- координация действий и контроль работы заказчика по направлению «Продажи и электронная коммерция» (согласование категорий и опубликованных цен, тарифной матрицы, типовых форм договора на реализацию гостиничных услуг и т.д.);
- наличие и изучение документации, которая была разработана и предоставлена заказчику: проект коллективного договора, положение о персонале, правила внутреннего трудового распорядка, правила приема и размещения, стандарты обслуживания, должностные инструкции и т.д.
OOO «Инфраструктурные Инвестиции».
Менеджер по региональному развитию.
Проект реконструкции гостиницы (Полтавская область):
- общее управление проектом реконструкции гостиницы;
- разработка общей концепции отеля;
- разработка бизнес-плана проекта;
- участие в согласовании архитектурного решения и разработке дизайн-проекта;
- проведение тендеров со строительными и проектными организациями;
- составление Плана – Графика работ по введению гостиницы в эксплуатацию;
- составление Протокола несоответствий и определение путей устранения недостатков для проведения сертификации гостиницы и подтверждения категории;
- проведение переговоров с поставщиками оборудования и материалов.
Continent Hotels & Resorts.
Региональный представитель по Украине.
Работа над проектами строительства (г. Львов, Украина) и реконструкции (г. Бухарест, Румыния) гостиниц:
- разработка концепции гостиницы (г. Львов);
- участие в согласовании архитектурного решения и разработке дизайн-проекта, разработка, обоснование и согласование планировки гостиницы по зонам и службам (г. Львов);
- проведение переговоров с потенциальными инвесторами проекта (проект гостиницы, г. Львов);
- подготовка договоров о сотрудничестве;
- проведение тендеров со строительными и проектными организациями;
- составление Плана – Графика работ по введению гостиницы в эксплуатацию г. Бухарест, Румыния);
- составление Протокола несоответствий и определение путей устранения недостатков для проведения сертификации гостиницы и подтверждения категории.
Гостиничный комплекс Аллея Гранд, г. Полтава
Руководитель проекта по подготовке к открытию, ввод в эксплуатацию и сопровождение после открытия гостиничного комплекса Аллея Гранд,
г. Полтава (www.alleya-grand.com.ua)
Обязанности:
- общее руководство проектом;
- составление Плана – Графика работ по введению гостиничного комплекса в эксплуатацию;
- подготовка гостиницы к открытию, разработка и внедрение рабочей документации;
- подготовка гостиницы к прохождению обязательной сертификации, подготовка к подтверждению категории в соответствии с требованиями ДСТУ 4269:2003, для гостиниц категории ****;
- разработка штатного расписания и набор персонала;
- разработка категорий номеров;
- разработка цен на основные и дополнительные услуги;
- разработка и внедрение маркетинговой стратегии;
- разработка и внедрение рекомендаций по повышению продаж номеров и дополнительных услуг гостиничного комплекса.
(Подробный План работ готов предоставить по запросу).
E-mail: электронный адрес скрыт
Валерий.
Моб: +38050 922 6173, +38067 536 0792
