13.08.1990 (21 год)
Дата рождения:
мужской
Пол:
не состою в браке, детей нет
Семейное положение:
Цель:
Разработка и проработкка меню
Организация кухни
Обучение поваров по меню заведения
Ведение калькуляций
Ведение отчетности прихода и расхода продуктов
Инвентаризация всего сырья на кухне
Приготовление блюд по тех.картам
Оптуск готовых блюд в зал,на столы гостям
Ключевая информация:
- Пунктуален
- Аккуратен
- Чистоплотен
- Общительный
- Целеустремленный
- Креативен
полный день
График работы:
готов
Командировки:
Киев, Симферополь, Одесса, Львов, Ялта, Алушта, Севастополь, перееду за рубеж
Ищу работу в городе:
Создано: 28 января 2012 / Обновлено: 28 января 2012
Опыт работы
Шеф-повар
ноябрь 2011 - до текущего времени
Клуб-кафе «Сладкий яд»
Обязанности и достижения:
- Разработка и проработкка меню
- Организация кухни
- Обучение поваров по меню заведения
- Ведение калькуляций
- Ведение отчетности прихода и расхода продуктов
- Инвентаризация всего сырья на кухне
- Приготовление блюд по тех.картам
- Оптуск готовых блюд в зал,на столы гостям
Причина ухода с работы:
Хочу сменить город и обстановку,желание зарабатывать больше.
Шеф-повар
сентябрь 2011 - ноябрь 2011
Караоке-бар «Glam»
Обязанности и достижения:
- Разработка и проработкка меню
- Организация кухни
- Обучение поваров по меню заведения
- Ведение калькуляций
- Ведение отчетности прихода и расхода продуктов
- Инвентаризация всего сырья на кухне
- Приготовление блюд по тех.картам
- Оптуск готовых блюд в зал,на столы гостям
Причина ухода с работы:
по собственному желанию.Маленькая заработная плата
Повар
май 2010 - август 2011
Десерт-кафе «Чао!»
Обязанности и достижения:
- Ведение отчетности прихода и расхода продуктов
- Инвентаризация всего сырья на кухне
- Приготовление блюд по тех.картам
- Оптуск готовых блюд в зал,на столы гостям
Причина ухода с работы:
по собственному желанию.
Старший повар
апрель 2009 - март 2010
Ресторан «Царское подворье»
Обязанности и достижения:
- Ведение отчетности прихода и расхода продуктов
- Инвентаризация всего сырья на кухне
- Приготовление блюд по тех.картам
- Оптуск готовых блюд в зал,на столы гостям
Причина ухода с работы:
по собственному желанию
Повар
сентябрь 2008 - март 2009
Клуб «7континент»
Обязанности и достижения:
- Ведение отчетности прихода и расхода продуктов
- Инвентаризация всего сырья на кухне
- Приготовление блюд по тех.картам
- Оптуск готовых блюд в зал,на столы гостям
Причина ухода с работы:
закрытие заведения.
Образование
Средне-специальное
СВПУСОиС №15 ( Украина, Симферополь )
повар;кондитер.
сентябрь 2005 - июнь 2008
Дополнительное образование
СВПУСОиС №15
Год сдачи: 2008
Средне-специальное учебное заведение
Повар: 4 разряд
Кондитер : 3 разряд
Знание языков
Украинский - свободно
Русский - свободно
Английский - базовый
Резюме, которые Вам могут подойти:
Повар универсал, Харьков
Информация скрыта
28.05
Опыт работы Повар Универсал октябрь 2011 - март 2013 Кафе Монэ Помошь в открытии июль 2011 - октябрь 2011 КСП SET Повар-пицайола сентябрь 2010 -...
Шеф-повар, 7000 грн, Киев
Информация скрыта
28.05
Опыт работы Шеф- повар январь 2000 - январь 2012 Аристократъ Обязанности и достижения: Было много ресторанов от повара до шеф -повара Образование...
Управляющий-Шеф повар, Чернигов
Информация скрыта
28.05
Опыт работы Шеф повар, директор ЧП "Остров Тортуга" январь 2009 - до текущего времени Аквапарк«Зурбаган» г. Севостополь , р-н Нахимов...
Шеф-кухар, 9000 грн, Львов
Информация скрыта
28.05
Опыт работы Кухар, Шеф-кухар,Executive chef январь 1990 - до текущего времени Ресторани Європи, України, Росії Обязанности и достижения: Аналіз...