закрыть

Отправка почтового сообщения

На это резюме Вы можете отправить не более одного сообщения в сутки.
осталось символов: 500
Регистрация
Поиск вакансийСоздать резюме

Шеф повар

также ищу работу
09.08.1975 (36 лет)
Дата рождения:
мужской
Пол:
состою в браке
Семейное положение:
Просмотреть контактную информацию кандидата,
могут только зарегистрированные работодатели, работающие в Бизнес-блокноте с неограниченным доступом к резюме.
Контакты:
Ключевая информация:
  • Долгосрочный опыт шеф-поваром,завпроизводством
  • Опыт открытия новых предприятий ОП
  • Опыт управления персоналом
  • Знание функций и обязанностей персонала
  • Креативность, обьективность, работа в команде
  • Наличие лидерских и управленческих навыков
не указан
График работы:
готов
Командировки:
Луцк
Ищу работу в городе:
Создано: 03 декабря 2010   /   Обновлено: 07 декабря 2010

Опыт работы

Шеф повар май 2010 - сентябрь 2010 ООО «Парус» г.Судак ,Крым
Обязанности и достижения:

Сезонный контракт

Ресторан на набережной.

Разработка нового меню,проработка,технологическая документация,организация производства и процессов, подбор персонала, работа на процессах.

Повар консультант апрель 2010 - май 2010 ресторан «Шкварочка» г.Ровно
Обязанности и достижения:

Ресторан украинской кухни.Кратковременный контракт.

Анализ работы кухни,составление нового меню и его проработка,фотосессия,разработка технологической документации,организация производства и технологических процессов, оптимизация количества сотрудников, контроль качества.

Повар консультант март 2010 - май 2010 «Пивний клюб »Гопачок", г.Киверцы
Обязанности и достижения:

Пивной клуб с украинской кухней.

Кратковременный контракт.

Анализ работы кухни,составление нового меню и его проработка,фотосессия,разработка технологической документации,организация производства и технологических процессов, оптимизация количества сотрудников, контроль качества.

Завпроизводством + шеф-повар март 2008 - июнь 2009 «Мадагаскар» ,ТзОВ г.Луцк
Обязанности и достижения:

Открытие нового кафе на 190 пос.,мест : с  начала отделочных работ в новострое, подбор оборудования и персонала; контакты с контролирующими органами и организациями,местной властью; создание штатного расписания, организация открытия и дальнейшей работы, ведение технологической документации, разработка меню. Фактически - управляющий предприятием.

Техник-технолог ресторана "Зелений гай" июль 2007 - январь 2008 ТзОВ «Амина Волынь» ,г.Луцк
Обязанности и достижения:

Разработка технологической документации, калькуляций

-Функции заготовителя

Технолог, шеф-повар декабрь 2004 - июнь 2007 НПП «Каскад» г.Луцк
Обязанности и достижения:

Открытие и работа ресторана в комплексе "Оксиджен"

создание штатного расписания, подбор персонала,

Организация открытия и дальнейшей работы, ведение технологической документации, разработка меню.

Образование

Средне-специальное Луцкий Коммерческий техникум ( Украина, Луцк ) техник-технолог, технология приготовления пищи и организация общественного питания, , специалист сентябрь 1992 - март 1995

Дополнительное образование

Курсы повышения квалификации Год сдачи: 2001 Луцкий Коммерческий техникум

Присвоено звание повара 6 (шестого) разряда

Знание языков

Украинский - свободно
Русский - свободно

Дополнительная информация

Компьютерные навыки

1С предприятие, Microsoft Office, Internet  

Водительское удостоверение

Водительский стаж с 1994 г.  Категории :  A , B , C , D , E 

Стажировка
Киев, Арена-Сити (кухни 1 и 2-ого этажа)2004г,2008г, ресторан "Картель"2004г
Регион: Луцк Резюме Луцк
Разделы: Рестораны, питание / Топ-менеджмент
Распечатать Скачать Найти похожее
Резюме, которые Вам могут подойти:
Повар 3 разряда, 1000 $, Луцк Информация скрыта 29.05.11 Семейное положение: не состою в браке Готовность к командировкам: Готов Ищу работу в: Луцк , перееду зарубеж Цель: Хочу стать профессиональным...
Повар 5 разряда, 1800 грн, Луцк Информация скрыта 29.05.11 Семейное положение: не состою в браке Готовность к командировкам: Готов Ищу работу в: Ковель Цель: огромное желание работать поваром,стать...
Повар італійського ресторана, 5000 грн, Полтава Информация скрыта 29.05.11 Семейное положение: не состою в браке Готовность к командировкам: Не готов Ищу работу в: Полтава , Луцк Цель: Работать в ресторанах Повар...
Кухар, Адміністратор готелю, 16 грн, Луцк Информация скрыта 29.05.10 Семейное положение: не состою в браке Готовность к командировкам: Не готов Ищу работу в: Луцк Цель: навчитися новому,попробувати в іньшій справі,...
Возможно, Вам подойдут запросы: резюме Шеф повар, Повар, Заведующий производством в Луцк , требуется Шеф повар, Повар, Заведующий производством в Луцк
к началу

Рекрутинговым агентствам:

Резюме в Украине и по городам:

Резюме по регионам:

Шеф повар, Повар, Заведующий производством в Киеве ·  Шеф повар, Повар, Заведующий производством в Харькове ·  Шеф повар, Повар, Заведующий производством в Днепропетровске ·  Шеф повар, Повар, Заведующий производством в Донецке ·  Шеф повар, Повар, Заведующий производством в Львове ·  Шеф повар, Повар, Заведующий производством в Одессе