26.08.1978 (33 года)
Дата рождения:
мужской
Пол:
не состою в браке, детей нет
Семейное положение:
Цель:
профессиональный рост, усовершенствование навыков
Ключевая информация:
- организация бесперебойной работы заведения, банкеты, кейтеринг
- разработка нового ассортимента блюд, составление меню,
- технологической документации
посменно
График работы:
готов
Командировки:
Симферополь
Ищу работу в городе:
Создано: 12 октября 2011 / Обновлено: 12 октября 2011
Опыт работы
Шеф-повар
декабрь 2009 - май 2011
ООО «Инвестменлт Криейтив Групп ЛТД» р-н «Пармезан», р-н «Цезарь»
Обязанности и достижения:
- руководство деятельностью работников подразделения
- контроль за технологией приготовления и отпуска блюд, нормами закладки сырья
- составление продуктовых заявок, контроль качества сырья
- разработка и внедрение нового ассортимента блюд, составление технологической документации
Причина ухода с работы:
поступление в ВУЗ
Шеф-повар
июнь 2009 - октябрь 2009
пгт.Гурзуф гост. «Thyssen House»
Причина ухода с работы:
работа сезонного х-арактера
Шеф-повар
март 2009 - май 2009
«Reach Club»
Причина ухода с работы:
работа заключалась в открытии заведения, разработки меню, технологической документации, первичном контроле
Шеф-повар
декабрь 2008 - апрель 2009
ООО ПКФ «Дом Чирахова» р-н «Фламинго», «Фальстафф», кафе "Пирамида"
Причина ухода с работы:
реорганизация предприятия
Повар
май 2006 - декабрь 2008
ООО «МИЛМ» Днепропетровск, р-н «Камелот»
Причина ухода с работы:
по семейным обстоятельствам
Повар, повар-бригадир
октябрь 2002 - август 2006
ООО ПКФ «Дом Чирахова» р-н «Фламинго», «Фальстафф», кафе "Пирамида
Причина ухода с работы:
переезд в Днепропетровск
Повар универсал
апрель 2000 - апрель 2001
кафе «Сила Кельта»
Образование
Неполное высшее
КЭИ КНЭУ ( Украина, Симферополь )
менеджмент организаций
сентябрь 2005 - май 2010
Неполное высшее
СТЖДТ ( Украина, Симферополь )
ПГС
сентябрь 1993 - май 1997
Знание языков
Английский - базовый
Русский - свободно
Украинский - свободно
Резюме, которые Вам могут подойти:
Повар универсал, Харьков
Информация скрыта
29.05
Опыт работы Повар Универсал октябрь 2011 - март 2013 Кафе Монэ Помошь в открытии июль 2011 - октябрь 2011 КСП SET Повар-пицайола сентябрь 2010 -...
Шеф-повар, 7000 грн, Киев
Информация скрыта
29.05
Опыт работы Шеф- повар январь 2000 - январь 2012 Аристократъ Обязанности и достижения: Было много ресторанов от повара до шеф -повара Образование...
Управляющий-Шеф повар, Чернигов
Информация скрыта
29.05
Опыт работы Шеф повар, директор ЧП "Остров Тортуга" январь 2009 - до текущего времени Аквапарк«Зурбаган» г. Севостополь , р-н Нахимов...
Шеф-кухар, 9000 грн, Львов
Информация скрыта
29.05
Опыт работы Кухар, Шеф-кухар,Executive chef январь 1990 - до текущего времени Ресторани Європи, України, Росії Обязанности и достижения: Аналіз...