проектирование столового комплекса и кафе,организация питания сотрудников,организация обслуживания конференций,банкеты,банкеты -фуршеты до200 человек,составление еженедельного меню и разработка новых блюд,калькуляции,ведение бухгалтерского учета столового комплекса,контроль качества блюд,организация работы поваров.
разработка новых блюд, составление калькуляций, учет ТМЦ, еженедельные инвентаризации, учет НДС, счет 3721, контроль качества и санитарных норм,контроль кассовых операций, учет МБП,кадровые вопросы.
составление смет, учет ТМЦ, первичная документация, работа с поставщиками, путевые листы,учет топлива,клиент-банк.