закрыть

Отправка почтового сообщения

На это резюме Вы можете отправить не более одного сообщения в сутки.
осталось символов: 500
Регистрация
Поиск вакансийСоздать резюме

Управляющий ресторана

также ищу работу
18.03.1962 (50 лет)
Дата рождения:
женский
Пол:
не состою в браке, дети есть
Семейное положение:
Просмотреть контактную информацию кандидата,
могут только зарегистрированные работодатели, работающие в Бизнес-блокноте с неограниченным доступом к резюме.
Контакты:
Ключевая информация:
  • открытие кафе с нуля,
  • подбор и обучение персонала,
  • разработка меню,
  • разработка технологических и калькуляционных карточек с занесением в компьютер,
  • разработка стандартов приготовления и обслуживания,
  • работа с поставщиками продуктов, заключение договоров на поставку,
  • работа с обслуживающими организациями и контролирующими органами,
  • отслеживание рентабельности предприятия
не указан
График работы:
не готов
Командировки:
Кривой Рог
Ищу работу в городе:
Создано: 13 июля 2011   /   Обновлено: 13 июля 2011

Опыт работы

Управляющий,директор ресторана октябрь 1990 - до текущего времени ресторан
Обязанности и достижения:

  • декабрь 2010 – июль 2011гг. Кафе (Крым)
  • кухня: домашняя, европейская.
  • занимаемая должность: управляющая (проект менеджер, приглашена с целью выведения предприятия на новый уровень работы).
  • выполняемые обязанности:
  • разработка меню,
  • внедрение новых блюд,
  • разработка технологических и калькуляционных карточек с занесением в компьютер,
  • разработка стандартов приготовления и обслуживания,
  • обучение персонала,
  • отслеживание рентабельности предприятия.
  • октябрь 2009 – октябрь 2010гг. Кафе «Инь-Ян» (Кухня европейская, итальянская)
  • занимаемая должность: управляющая
  • выполняемые обязанности:
  • открытие кафе с нуля,
  • подбор и обучение персонала,
  • разработка меню,
  • разработка технологических и калькуляционных карточек с занесением в компьютер,
  • разработка стандартов приготовления и обслуживания,
  • работа с поставщиками продуктов, заключение договоров на поставку,
  • работа с обслуживающими организациями и контролирующими органами,
  • отслеживание рентабельности предприятия.
  • июль 2007 – октябрь 2009гг. Кафе «Пан Пицца» (сетевой ресторанный бизнес)
  • кухня европейская, итальянская
  • занимаемая должность: управляющая
  • выполняемые обязанности:
  • подбор персонала,
  • обучение персонала, проведение тренингов «Стандарты обслуживания», «Стандарты приготовления», тренинг для руководителей «Мотивация персонала»,
  • контроль соблюдения стандартов приготовления и обслуживания,
  • участие в разработке новых блюд, меню,
  • работа с поставщиками продуктов, заключение договоров на поставку,
  • работа с обслуживающими организациями и контролирующими органами,
  • октябрь 1990 – апрель 2007гг. ООО ресторан «Роза»
  • занимаемая должность: зав.производством, директор
  • выполняемые обязанности:
  • подбор и обучение персонала,
  • разработка должностных инструкций,
  • контроль соблюдения технологии приготовления  блюд и обслуживания,
  • разработка новых блюд, меню,
  • работа с поставщиками продуктов, заключение договоров на поставку,
  • работа с обслуживающими организациями и контролирующими органами,

Образование

Высшее КТУ ( Украина, Кривой Рог ) Специальность – техник-технолог предприятий общественного питания июнь 1980 - май 1985
Регион: Днепропетровск (Кривой Рог) Резюме Днепропетровск
Раздел: Топ-менеджмент
Распечатать Скачать Найти похожее
Резюме, которые Вам могут подойти:
Руководитель проекта гостиницы, Директор отеля, Консультант по сертификации гостиницы, Директор строительства, Коммерческий директор, Киев Информация скрыта 29.05 Опыт работы Руководитель проекта гостиницы январь 2007 - до текущего времени континент Обязанности и достижения: -  планировка помещений...
Исполнительный директор, Директор гостиницы, проекта, Руководитель проекта гостиницы, Директор строительства, Консультант по сертификации гостиницы, Киев Информация скрыта 29.05 Опыт работы Представитель в СНГ. Руководитель проектов январь 2012 - до текущего времени Parkside Hotels & Resorts Обязанности и достижения:...
Руководитель проекта гостиницы, Директор отеля, филиала, Консультант по сертификации гостиницы, Одесса Информация скрыта 29.05 Опыт работы Руководитель проекта гостиницы январь 2007 - до текущего времени Континент Обязанности и достижения: -  планировка помещений...
Директор отеля, проекта, Консультант по сертификации гостиниц, Руководитель по открытию гостиницы, 3451 грн, Николаев Информация скрыта 29.05 Опыт работы Руководитель проекта гостиницы. январь 2007 - до текущего времени Руководитель проекта Обязанности и достижения: -  планировка...
Директор гостиницы, Руководитель проекта гостиницы, Директор отеля, Полтава Информация скрыта 29.05 Опыт работы Руководитель проекта гостиницы январь 2007 - до текущего времени Руководитель проекта Обязанности и достижения: планировка помещений...
Возможно, Вам подойдут запросы: резюме Управляющий ресторана, Директор ресторана в Кривой Рог , требуется Управляющий ресторана, Директор ресторана в Кривой Рог
к началу

Рекрутинговым агентствам:

Работа в Украине и по городам:

Резюме по регионам:

Управляющий ресторана, Директор ресторана в Киеве ·  Управляющий ресторана, Директор ресторана в Харькове ·  Управляющий ресторана, Директор ресторана в Днепропетровске ·  Управляющий ресторана, Директор ресторана в Донецке ·  Управляющий ресторана, Директор ресторана в Львове ·  Управляющий ресторана, Директор ресторана в Одессе