Директор кулинарного производства

Крупная компания приглашает на работу Директора кулинарного производства в г. Донецк.

КЛЮЧЕВЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
- Организация и контроль кулинарного производства и реализации готовой продукции;
- Организация и контроль работы кулинарных цехов;
- Организация взаимодействия между кулинарным производством и мясным и рыбным цехами по производству полуфабрикатов;
- Контроль процента выходов кулинарных изделий;
- Организация и контроль ассортиментной и ценовой матрицы;
- Экономический анализ хозяйственной деятельности кулинарного производства;
- Обеспечение бесперебойной работы производства;
- Маркетинг и мониторинг рынка кулинарной продукции Донецкого региона.
ЦЕЛИ, КОТОРЫЕ СТАВЯТСЯ ПЕРЕД СПЕЦИАЛИСТОМ:
- Увеличение экономических параметров по производству кулинарных изделий;
- Улучшение качественных характеристик изделий за счет изменения технологических параметров.
ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ:
- Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет;
- Высшее образование (приветствуется по специальности технолог пищевой промышленности);
- Опыт управления людьми;
- Опыт работы с контролирующими органами;
- Навыки оперативного планирования;
- Опыт в организации производства и реализации кулинарной продукции через торговые точки.

ЛИЧНОСТНЫЕ КАЧЕСТВА:
- Целеустремленность;
- Стресс устойчивость;
- Развитые организаторские способности;
- Умение принимать самостоятельные решения и нести ответственность за последствия;
- Нацеленность на экономический результат;
- Высокая требовательность к себе и окружающим;
- Высокий уровень трудоспособности.

УСЛОВИЯ:
- Компания готова рассмотреть любые пожелания по заработной плате и сопутствующим условиям.

ПРОСИМ высылать развернутое резюме в виде вложенного файла (с обязательным указанием названия вакансии Директор кулинарного производства и уровнем желаемого оклада!) по эл. адресу.