Руководитель хлебобулочного направления

Крупная Торговая компантия открывает вакансию Руководитель хлебобулочного направления в г. Донецк.

МЫ ИЩЕМ РУКОВОДИТЕЛЯ С:
• Опытом работы на руководящей должности в сфере производства хлебобулочных изделий, включая успешный опыт запуска проекта;
• Знанием организации производственного процесса;
• Отличными знаниями технологии выпечки;
• Опытом управления персоналом от 30-ти человек;
• Высшее образование (приветствуется по специальности технолога).

КАНДИДАТ ДОЛЖЕН БЫТЬ:
• Порядочным, ответственным;
• Целеустремленным;
• Хорошим организатором;
• Высоко требовательным к себе и окружающим.


ВАШИМИ КЛЮЧЕВЫМИ ОБЯЗАННОСТЯМИ БУДУТ:
• Систематизация, организация и управление процессом производства сети пекарен в единый стандарт;
• Оптимизация производства;
• Обеспечение своевременной бесперебойной поставки продукции;
• Оптимизация ассортимента (новинки, ротация);
• Формирование ценовой политики и продвижение продукции на рынке;
• Анализ конкурентного окружения, тенденций и перспектив;
• Разработка эксклюзивных рецептов выпечки;
• Расширение ассортиментного ряда в различном ценовом сегменте;
• Контроль качества готовой продукции, полуфабрикатов и сырья;
• Учет и калькуляция продукции, просчет рентабельности;
• Слежение за санитарным состоянием;
• Проведение инвентаризаций;
• Взаимодействие с государственными и разрешительными органами.

УСЛОВИЯ:
• Соблюдение трудового законодательства. Предоставление социальных гарантий.

ПРОСИМ высылать развернутое резюме в виде вложенного файла (с обязательным указанием названия вакансии «Руководитель хлебобулочного направления» и уровнем желаемого оклада!!!).