Директор кулинарного производства

Крупная компания приглашает на работу Директора кулинарного производства в г. Донецк.

КЛЮЧЕВЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
• Организация и контроль кулинарного производства и реализации готовой продукции;
• Организация и контроль работы кулинарных цехов;
• Организация взаимодействия между кулинарным производством и мясным и рыбным цехами по производству полуфабрикатов;
• Контроль процента выходов кулинарных изделий;
• Организация и контроль ассортиментной и ценовой матрицы;
• Экономический анализ хозяйственной деятельности кулинарного производства;
• Обеспечение бесперебойной работы производства ;
• Маркетинг и мониторинг рынка кулинарной продукции Донецкого региона.


ЦЕЛИ, КОТОРЫЕ СТАВЯТСЯ ПЕРЕД СПЕЦИАЛИСТОМ:
• Увеличение экономических параметров по производству кулинарных изделий;
• Улучшение качественных характеристик изделий за счет изменения технологических параметров.


ОСНОВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ:
• Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет;
• Высшее образование (приветствуется по специальности технолог пищевой промышленности);
• Опыт управления людьми;
• Опыт работы с контролирующими органами;
• Навыки оперативного планирования;
• Опыт в организации производства и реализации кулинарной продукции через торговые точки.

ЛИЧНОСТНЫЕ КАЧЕСТВА:
• Целеустремленность;
• Стресс устойчивость;
• Развитые организаторские способности;
• Умение принимать самостоятельные решения и нести ответственность за последствия;
• Нацеленность на экономический результат;
• Высокая требовательность к себе и окружающим;
• Высокий уровень трудоспособности.

УСЛОВИЯ:
• Компания готова рассмотреть любые пожелания по заработной плате и сопутствующим условиям.

ПРОСИМ высылать развернутое резюме в виде вложенного файла (с обязательным указанием названия вакансии «Директор кулинарного производства» и уровнем желаемого оклада!) по эл. адресу: электронный адрес скрыт