Шеф-повар ресторана премиум-класса

Основные требования:


• Мужчина возрастом 25-40 лет (не старше 40!!!)
• Опыт работы на должности Шеф-повара от 3 лет в ресторанах премиум-класса Киева;
• Системный подход к работе, стремление к постоянному развитию;
• Опыт новых собственных разработок и желательно - стажировок за рубежом;
• Знание всех производственных процессов кухни;
• Успешный опыт организации бесперебойной работы кухни;
• Опыт работы с пивной и европейской кухней;
• Опытный пользователь ПК;
• Профильное образование приветствуется;
• Доскональные знание оборудования кухни и современных технологий (тех.часть);
• Опыт открытия ресторана с нуля приветствуется (но не обязателен).


Обязанности:


• Контроль и организация работы персонала кухни;
• Контроль соблюдения стандартов;
• Составление заявок на поставку необходимых продуктов;
• Контроль качества сырья;
• Контроль за работой и модернизацией кух. оборудования;
• Разработка меню, сезонных предложений;
• Обучение персонала кухни



Условия работы:
• Подчинение: директору
• Испытательный срок - 3 месяца на позиции су-шефа
• Оплата - на испытательный срок предлагаем: ставка 15000 + хороший % от выторга
• Питание
• Центр

Просьба: направляйте резюме и фото мейлом отправить резюме с указанием в теме сообщения Шеф-повар
В течении 1-2 суток ответным письмом по почте Вам будет назначена встреча.